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凉拌菜花(凉拌菜花减肥吗)

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“湿”是导致各种疾病的常见原因,在夏季除了防暑之外,及时清除湿邪也是养生保健的重要措施。近期,小葵为大家推荐一些夏季祛湿的养生食谱,帮助大家在饮食上多多调理,健康过苦夏!上期烹饪课堂,小葵为大家介绍了培根炒蚕豆的做法,本期,小葵要为大家介绍的是凉拌黄花菜~~ ...

“湿”是导致各种疾病的常见原因,在夏季除了防暑之外,及时清除湿邪也是养生保健的重要措施。近期,小葵为大家推荐一些夏季祛湿的养生食谱,帮助大家在饮食上多多调理,健康过苦夏!

上期烹饪课堂,小葵为大家介绍了培根炒蚕豆的做法,本期,小葵要为大家介绍的是凉拌黄花菜~~

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凉拌黄花菜

黄花菜——富含卵磷脂,对增强和改善大脑有重要作用,对注意力不集中,记忆减退,脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,因此也被人们称为“健脑菜”。它还含有丰富的膳食纤维,对便秘也有很好的帮助。

凉拌黄花菜

一、备料

干黄花菜70克、葱花适量、盐、鸡精、麻油、辣椒油

二、做法

1. 准备好干品的黄花菜、葱花;

2. 将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去,用清水浸泡5分钟,仔细清洗干净;

3. 将洗净的黄花菜放入开水里汆烫至熟,约2分钟左右;

4. 汆熟后,用漏勺捞起滤干水分,倒入碗中;

5. 加入适量的葱花粒,盐,鸡精和麻油,一起拌匀;

6. 装入盘中,食用时淋上适量的辣椒油即可。

三、小贴士

黄花菜干品,外观暗黄,花嘴跟跟花根有点发黑的黄花菜才是天然无添加的。黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意。

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